這是真的：湯可以幫助您更快地從感冒和流感中恢復過來

幾代人以來，雞湯一直是首選補救措施適合感覺不舒服的人。它在許多文化中都占有珍貴的地位，作為治療感冒和流感.

但是，湯可以幫助我們從呼吸道感染中恢復的想法背后是否有任何真正的科學依據呢？

我與同事一起進行了系統評價為了探討這個問題，它檢查了湯在治療急性呼吸道感染（如普通感冒）中的作用的科學證據，流感和新型冠狀病毒（COVID-19）.

在10,000多條記錄中，我們確定了四項高質量的研究，涉及342名受試者。這些研究測試了各種湯，包括傳統雞湯、大麥湯和草藥蔬菜混合物。雖然仍處于早期階段，但證據是有希望的。

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一項研究發現喝湯的人比不喝湯的人恢復快 2.5 天。

鼻塞、喉嚨痛和疲勞等癥狀較輕。一些參與者還顯示炎癥相關標志物：當免疫系統抵抗感染時血液中上升的物質。

具體而言，級別IL-6 （英語）和TNF-α– 兩種有助于引發炎癥的蛋白質 – 在喝湯的人中含量較低。這表明湯可能有助于平息過度活躍的免疫反應，可能會減輕癥狀的嚴重程度和恢復更舒適。

然而，沒有一項研究檢查喝湯如何影響急性呼吸道感染的日常結果，例如人們是否減少了請假天數或不太可能最終住院。這是證據中的一個重大差距，也是未來研究需要解決的問題。

那里是湯的幾個原因可能會有所幫助。它溫暖、保濕且通常營養豐富.

大蒜、洋蔥、生姜和綠葉蔬菜等成分都有抗炎,抗菌和免疫支持性能。溫暖還可以幫助松弛粘液，舒緩喉嚨痛，并在生病期間提高整體舒適度。

古老的智慧有時存在是有充分理由的。（GoodLifeStudio/Getty Images 簽名/Canva）

不僅僅是營養

以食物為基礎的自我保健還有一個很強的文化和行為方面：當人們不僅將食物用于營養，而且作為管理疾病和促進康復的有意識的一部分時。

在許多家庭中，食物成為藥物不僅因為它的成分，還因為它象征著關懷、日常和安慰。

我之前的研究發現尤其是父母經常求助于傳統療法就像湯一樣，作為疾病來襲時的第一道防線，通常在尋求專業醫療建議之前。

這反映了對家庭療法的興趣日益濃厚以及文化熟悉的治療方法的重要性：讓人感到安全、值得信賴和情感共鳴的補救措施，因為它們是一個人的成長或社區規范的一部分。這些類型的治療可以增加在家中自我管理疾病時的信心和舒適度。

隨著醫療保健系統的壓力不斷增加，以食物為基礎的自我保健可能變得越來越重要。隨著對抗微生物藥物耐藥性,服務過載和全球大流行病揮之不去的創傷，簡單、循證的家庭治療可以發揮關鍵作用。

它們幫助人們管理輕度疾病，減少不必要的抗生素使用，避免給全科醫生帶來額外的壓力或小病急診科可以在家中安全治療。即使是一部簡單的電話關于普通感冒的信息– “大多數普通感冒會在幾天內好轉，不需要全科醫生的治療” – 已被證明可以將預約需求減少 21%，突出了低成本、以家庭為基礎的護理如何緩解整個系統的壓力。

地方政府協會（LGA）報告稱全科醫生每年處理大約 5700 萬例咳嗽和感冒等輕微疾病，每年給 NHS 造成的損失超過 20 億英鎊。它認為教育人們有效的自我保健可以幫助全科醫生平均每天節省一小時。